Kapituła Konkursu to zespół niezależnych praktyków i przedstawicieli instytucji otoczenia biznesu, którzy łączą perspektywę zarządzania regionem z realiami codziennej pracy w gastronomii i hotelarstwie. Ich rolą jest merytoryczna ocena zgłoszeń oraz wybór Laureata Konkursu – firmy, która najlepiej rokuje rozwojowo i najsensowniej skorzysta z intensywnej współpracy mentorskiej.
Prace Kapituły są oparte na czytelnych zasadach: najpierw Organizator dokonuje selekcji formalnej zgłoszeń, a następnie Kapituła ocenia część merytoryczną pod kątem zgodności z tematem, kreatywności i oryginalności. Ocena odbywa się na podstawie kart oceny, w których punktowane są m.in. osiągnięcia firmy, elementy innowacyjne i atuty konkurencyjne oraz plany rozwoju na najbliższe pięć lat.
Dla transparentności procesu Organizator sporządza protokół z prac Kapituły, zawierający rekomendowane zgłoszenia uporządkowane według liczby uzyskanych punktów. Członkowie Kapituły oraz osoby uczestniczące w posiedzeniach są zobowiązane do bezstronności i poufności.
Dyrektor Gabinetu Marszałka Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego – Przewodniczący Kapituły
Dyrektor Centrum Inicjatyw Gospodarczych Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego
Dyrektor Regionalna VHM Hotel Management na Pomorze Zachodnie
Prezes Zachodniopomorskiej Agencji Rozwoju Regionalnego S.A
Szef kuchni w Kulinarne Atelier w Szczecinie